話說，民宿的房東跟我們推介，在附近有間一蘭拉麵非常好食，一定要試，於是我們就去試了一次。
說是24小時營業，但第一次去時，見沒有人，就不敢進去。
回頭再去時，見到有客人在入面，才夠膽走進去。
一入去，就見到一個賣票機，價錢只有700日元的票賣。
除了700日元的票，還有加蛋，或加其他東西的票
入口處有個牌，讓客人知道入面有沒有空的坐位
去到坐位處，原來好似考試咁，一格一格分開，一格坐一個人，中間有塊板隔開，
私隱度滿分!!
枱面還有張”考試卷”，其真是一張表，是告訴煮店員你要濃湯、清湯、多麵、少麵、多蔥、少蔥、多肉、少肉…..之類的要求。不懂日文，可以叫店員給你英文的表格。
填好後就按枱面上的鈴，店員就會給你一隻杯，枱面角落有個出水位可裝水飲。
坐位後面有衣架和籃子，給客人掛衫和放手提包，還有紙巾供應
不用等多久，拉麵就送到，送到後店員會把前面的簾放下，這樣就不怕自己的食相給人看光光。
食完起身走人就可以了，店員會在閉路電視中看到，自行來清洗的。
這一程流程的麵店很有趣，不況一試，雖然70元港幣食一碗麵有點貴，但700日元在那邊，算是一般價錢了。
至於味道，我選了濃湯，所以好濃味，麵質都算好味，有彈性，所以食完都買了一盒回香港給家人品嘗。
1000日元有一盒，可煮5碗，比堂食平好多。
還有熱麵和冷麵之分啊！
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